错啊!”
看到三个人的笑容,本来很自信的李晓亮不由的心里直打鼓,说话声音都小了几分:“华哥,难道刚刚捕捞上来的不是乌头鱼吗?”
“当然不是!”韩明华心道,不过他没说话,因为刚刚他们三个人在聊天的时候他也认错了。
“晓亮,看来你和华子两个人还要多学学海洋鱼类知识啊!”李晓峰笑着说道。
“峰哥,这如果不是乌头,到底是什么鱼啊?”李晓亮小声的问道。
“这种鱼叫虱目鱼,也被叫做海草鱼、牛奶鱼、国姓鱼、遮目鱼、麻虱鱼等等,但是它们唯独不叫乌头鱼。”李晓峰哈哈大笑的回答道。
“虱目鱼,怎么会有鱼叫做这么奇怪的名字?”李晓亮嘴里不满的嘟囔的说道。
“你也不要埋怨,因为当时给它起名字的人也不知道这个叫什么鱼。”李晓峰笑着拍着他的肩膀说道。
“虱目鱼,什么鱼,这两个读音还真的有点像!”听了李晓峰的话,李晓亮在那里品味几句反应过来以后说道。
“以前这种鱼叫什么名字不知道,但是传说当年中国姓爷郑成功收复台湾的时候,就特别喜欢吃这种味道鲜美的鱼,于是就用泉州话问当地人这是什么鱼?”李晓峰耐心的解释道,“当地人还以为国姓也一高兴就给鱼赐了名字,从此以后他们就把它们叫做虱目鱼了。出于对郑成功的尊敬,也有台湾人把它们叫做国姓鱼。”
虱目鱼为暖水性深海鱼类,遍布太平洋和印度洋整个热带和亚热带水域,它们平时喜欢集群成对的活动,多栖息在水体的中上层。
不过说起来虱目鱼的体型和乌头确实有几分相似,而且这种鱼在大陆也不太常见,所以也难怪韩明华和李晓亮两个人会认错。
成年的虱目鱼一般可以长到三公斤以上,一些体型较大的甚至可以长到十几公斤。
虱目鱼的耐盐范围很广,在海上、半盐水及淡水中均能生活,再加上它的肉质细嫩鲜美,营养价值高,所以在菲律宾、印尼和我国的台湾地区都有着广泛的养殖。
在台湾地区人们对于虱目鱼非常喜爱,在台南地区很多的街头巷尾甚至有很多专门的虱目鱼馆。
并且虱目鱼的鱼皮、鱼肚到内脏都有专门的料理方式,在台湾地区它们甚至有“台湾第一鱼”、“状元鱼”这样的称号,足以看出当地人们对于虱目鱼的喜爱程度。
虱目鱼在菲律宾又被称为牛奶鱼,这主要是因为它们在煲汤的时候,鱼汤会呈现出像是牛奶一样的乳白色。
在菲律宾牛奶鱼也是养殖量最大的鱼类,成为当地人重要的蛋白质来源。
每年菲律宾的班诗兰省4月30号甚至被定为了牛奶鱼节,这也让它们成为了国家的象征,被称为菲律宾的国鱼!
“峰哥,这种虱目鱼的价格怎么样?”李晓亮问道。
“在台湾、菲律宾那边价格还不错。”李晓峰笑着回答道,“可惜在我们这边不怎么值钱,估计十块钱一斤都不太好卖。”
由于这种鱼由于身上的小刺太多,在大陆地区却一直都没有流行起来,也很少有渔民愿意养殖它们。
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