3)第152章 你会做【椒麻鸡】吗?_重生:从大食堂开始
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  看到齐燕忙个不停,杜少杰接过了汤勺,很有耐心的给梁美琴喂了几口鸡汤。

  苏大鹏也没看电视,因为他要忙活明天的事情,正在炸制腌好的整鸡。

  苏大鹏交游广阔,能搞到电视机票很正常。

  这才多长时间?对方居然已经成为了光源宾馆中餐厅的台柱子。

  他如今在模拟厨师技能(B2组)大赛中,已经能顺利的进入复赛,通关有望。

  “我来吧,你歇会儿。照你这个速度,还不得忙活到大半夜?”

  “倒也是,以后周末让她到我这儿来看,学习再重要也得有休息的时间,是吧?”

  看似不慌不忙,但杜少杰的速度可比苏大鹏快多了,火候也掌握的更好。

  “燕子,美琴,你们还没吃午饭吧?”

  很多上不了酒席的菜品(小吃),大厨做的还真不见得就比小摊贩做的好。毕竟大家专攻的方向不一样,民间有些人一辈子就做一道菜,你能说人家做的不好?

  “哦哦,谢谢钟师傅。”

  把齐燕送回家,杜少杰回去吃晚饭。

  家里其实也买得起电视,现在的国产电视机基本上都是黑白的,规格有9寸和12寸,凭票供应。

  既然齐燕提到了这个,他倒是可以抽空研究一下这道菜品的做法。神州地大物博,各种美食数不胜数,能学一样是一样。

  “正好,我还没吃饭。你们等我下,我去换衣服。”

  杜少杰没买电视机的理由很纯粹,就是怕影响小雅的学习。小雅比姐姐聪明,学习成绩也更好,但比姐姐要娇气,自律性也差点。

  “就是她喜欢才不买,开学就初三了,转眼就要参加中考,哪有闲工夫整天看电视?”

  吃早饭的时候,他又请教了钟福祥:“钟师傅,你认识的人当中,有没有谁擅长做【椒麻鸡】?我最近在学这道菜。”

  不过他并没有放松,理论学习、模拟训练和实践操作齐头并进,一直都在积极努力。

  王玉秀不愿意凑这个热闹,主动揽下了收拾残局的事情。

  苏大鹏看到兄妹三人,连忙迎了过来。

  “钟师傅,过奖了!这道菜我做过很多次,同时还得到了廖永新师傅的悉心传授,要是还做不好那可真说不过去了。”

  杜少杰尝了一口鸡肉,炖煮的火候正好,能吃动、有嚼劲、又香又麻又辣。

  他把苏大鹏赶开,让对方在一旁帮忙,自己轻车熟路的开始进行炸制。

  “你这以后要是天天人来人往的,不耽误做事啊?”

  兄妹三人吃完饭,碗筷一丢,就出门去了苏大鹏家。

  躺在床上,他盘点了今天的收获。

  “你学那玩意干什么?我想想.不好意思,我还真想不出来。”

  他早早爬起来去上班。

  “小杜,这道菜你已经做得出神入化了,比我强!”

  “年轻人,你要记住,高手在民间!越是这样的特色小吃,越应该走进民间去学习。大厨不是万能的,这一点希望你能谨记。”

  【等级:一级厨师】

  杜少杰没有飘飘然,而是实话实说。

  今天齐燕说到了【椒麻鸡】,于是他就进入了模拟训练场景,选择向一位大师(技师)请教关于这道菜的制作要点。

  中午忙活完,杜少杰正准备吃饭,外面又有人找。

  杜少杰随后开始细细品尝,他能分辨出来多种香料的味道,不敢说全部,但也能知道个大概。

  总体来说,这家店的【椒麻鸡】做的不错,他能给对方打75分。

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