是,老霍夫曼等人(除了玛丽夫人),似乎是头一次吃鱼,老霍夫曼和阿德勒都被鱼刺卡住了,疼得直叫唤。幸好,三个孩子没被卡住。
在两个大人鱼刺被想法弄出后,玛丽夫人果断命令——小孩子只准吃鱼肚子上没有小刺的肉。其余部分,都给玛丽夫人这个从小生长在海边的人解决。玛丽夫人作为弗里斯兰人,从小吃鱼长大,自然不会被刺到。从此以后,霍夫曼家吃鱼,玛丽夫人包下了鱼脊背上刺多的肉。至于鱼肚子上的肉和鱼籽等,则由其他人瓜分。
马林也显摆了一手据说学自“大贤爱因斯坦”的东方厨艺,用从铁匠铺定制的中式铁锅,做了很多美味的饭菜。比如鱼,虽然没有香醋,但欧洲有苹果醋,马林于是做了一道糖醋鱼,那叫一个美味好吃啊。糖醋鱼还没出锅,弟弟妹妹们的口水就流成了长河……
但马林也有郁闷的地方——欧洲竟然很难找到生姜,葱和蒜倒是有。只是,做出来的味道就没那么正宗了。
让马林无比震惊的是,这个年代,生姜竟然被当做一种珍贵的、进口自东方的香料,价格昂贵。虽然没有丁香、肉豆蔻等极度昂贵的香料那么珍贵,但也算价格高昂了。按照老霍夫曼的说法,在德意志北部地区,一磅生姜,一般价值8先令(96芬尼),而有的交通不便的地方,可以换一只羊……
一只羊有几十磅肉,按照2芬尼一磅羊肉(批发收购价)算,也价值大几十芬尼,差不多要一百芬尼左右,简直贵得要死!事实上,算上羊毛和羊皮的价值,一只羊,估计得价值160芬尼左右,差不多是1马克。
(标注:欧洲在奥斯曼土耳其崛起前,和东方的陆上贸易还是很畅通的。所以,那时香料还不是特别贵。但奥斯曼土耳其崛起后,开始阻隔陆上贸易路线,使得欧洲香料价格开始疯涨。比如,在中世纪早期,生姜价格才2先令每磅。但因为土耳其人的阻拦,使得香料价格开始疯涨。当土耳其灭掉埃及马穆鲁克王朝后,陆上商路基本被隔绝了,只能依靠葡萄牙人海上路线获得。到伊丽莎白一世时期,生姜价格普遍涨到了一磅生姜换一只羊的地步。)
不提生姜这一茬,霍夫曼家族全家人吃了马林做的东方菜后,各个吃得满嘴是油,都顾不得形象了。
玛丽夫人似乎意识到了这种东方厨艺的价值,亲自和马林学习了东方厨艺,并打算去城里开饭店。
但马林坚决不同意:
“妈妈,我知道用这种神奇的东方厨艺开饭店肯定赚钱。可是,您想过吗?如果有这么好吃的饭菜出现,那些大贵族会放过这种秘术?他们一定会想办法巧取豪夺走这种东方厨艺的。到时候,这也许不是霍夫曼家族的幸运,而是巨大的灾难。毕竟
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