到了,所有人都聚精会神的看着被五花大绑的肥猪,倒是没有人注意到林东走进了院子里。
“大水家里的,开水烧好了没?”
林东还未到近前。就听到人群中传来父亲中气十足的声音。杀猪是林父的拿手好戏,每逢年关,柳林庄杀猪的人家总是会提前登门敬了林父几根香烟,央请他何登门帮他们杀猪。
林老大做了一辈子农民,有两件事是最值得他骄傲的。第一件是培养出来了村里第一个大学生。第二件就是杀猪的本事。杀猪的时候,林老大就像是战场上指挥若定的大将军。所有人听他调动,很有派头。…,
“大水,盆子准备好了没?准备接猪血!”
林老大抽出杀猪到,那抹布抹了抹刀刃,按住肥猪的子,瞅准那肥猪的动脉,往猪脖子里捅了一刀,一刀到底,白刀子进去红刀子出来,只听那肥猪发出一串震天的惨叫,猪血从脖子处喷涌而出,捡起半米多高。
众人害怕被猪血溅到衣服上,赶紧的向外扩大圈子。那肥猪在地上挣扎着,甩了一地的猪血。嘴里的惨呼声越来越弱,挣扎的力量也越来越小,过了差不多一根烟的功夫,终于不动弹了。
“大水,拿盆,接猪血!”
“好嘞!”
柳大水应了一声,端起盆子就跑到已经断了气的死猪跟前,开始接猪血。柳大水的媳妇和两个妯娌开始把铁锅里滚沸的开水往水桶里舀,准备留着大会烫毛剥皮。
柳大水名叫“冬瓜”的儿子在慌乱中踩到了林东的皮鞋,抬起头一看,愣了一下,才认出眼前这衣冠楚楚的男人,扯起嗓子朝人群里吼道:“林大伯,东子哥来找你了。”
围观杀猪的村民们这才发现站在人群外围很久的林东,让出一条道,好让林东走进去。林东掏出香烟,给在场的男人们送上,到最后才走到他爸的前,见到父亲头上的白发更多了,涩声道:“爸,抽烟。”
林老大看了一眼儿子,依旧是那副永远不变看不出悲喜的表,摊开两手,满手都是猪血,道:“忙着呢,忙完了再抽。”
柳大水接了满满一大盆的猪血,笑呵呵的端着盘进了厨房。这些猪血做成猪血子之后,与豆腐和雪菜一起烧,那可是很美的一道菜。
接下来就是要给猪烫皮刮毛了,林老大冲林东挥了挥手,“东子,站远些,别让脏东西溅到你的衣服上。”从小到大,林老大总是不让儿子靠的太近。林东也曾问起过父亲跟谁学的杀猪的手艺,但父亲每次都不说,这个谜底他至今也未解开。
林东退后几步,站到人群里,与众多村民无异,都眼也不眨的生怕错过了每一个细节。要说这杀猪,自林东记事以来,柳林庄是年年都杀猪,大家伙年年都看,随便问起村中一个半大的孩子,都能把杀猪的步骤说的清清
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